IL BLOG DELL’ANGELO

Cena Thailandese "Sapori di Bangkok"

12 novembre 2025

Una serata per lasciarsi avvolgere dai profumi, dai contrasti e dalla magia della Thailandia più autentica.

“Sapori di Bangkok” è un viaggio nel cuore della cucina thai, intensa, equilibrata, sorprendente, dove ogni piatto racconta una storia di tradizione, convivialità e passione.

Le Money Bag, piccoli fagottini di pasta fillo dorata, nascono come simbolo di prosperità e buona fortuna: in Thailandia si servono durante le feste, quando il cibo diventa augurio e celebrazione.
Seguono gli spiedini di Chicken Satay, uno dei più iconici street food di Bangkok: il profumo del curry che incontra la dolcezza del latte di cocco e la cremosità della salsa alle arachidi, come nelle bancarelle lungo il Chao Phraya al tramonto.

Le Tod Man Pla, frittelle di pesce speziate con pasta di curry rosso e lime kaffir, rappresentano l’anima più vivace della cucina del sud: ogni boccone racchiude mare, spezie e il ritmo frizzante delle cucine a vista dei mercati.
Poi arriva la Tom Yung Goong, la zuppa di gamberi più famosa del mondo: piccante, agrumata, intensa. Nata per risvegliare i sensi, è un inno all’armonia dei cinque sapori fondamentali della gastronomia thai.

Il Keng Khiao Wan, curry verde di pollo con latte di cocco e basilico thai, è il piatto che più racconta la quotidianità del Paese: profumato, rassicurante, servito con riso jasmine al vapore, per assaporare fino in fondo il suo equilibrio perfetto tra dolce, piccante e aromatico.

Si chiude con la freschezza del Nam Dok Mai Sorbet, un omaggio al mango più profumato di tutta la Thailandia: dolce e vellutato, abbracciato dalla delicatezza del cocco.