IL BLOG DELL’ANGELO

Menu' di Pasqua 2026, i sapori autentici del Ristorante L' Angelo

5 aprile 2026

Il Gusto di sentirsi a casa nel vostro posto speciale!

La Pasqua è il momento della famiglia che si riunisce e dei sapori che ci fanno stare bene, che sanno di casa ma con quel tocco professionale che trasforma ogni nostro menu’ in un evento unico e speciale!

Quest’anno abbiamo voluto creare un menù che mette al centro la materia prima del territorio, lavorata con tecniche e sapori del mondo per esaltane la sostanza, consistenza e i profumi.

Domenica 5 aprile il nostro ristorante apre le porte per una giornata dedicata al menu’ pasquale che sara’ disponibile a pranzo su prenotazione.

Iniziamo con il Benvenuto dello Chef per poi passare agli antipasti che celebrano la nostra terra: L’ Uovo ripieno Fusion, un classico intramontabile proposto con sapori raffinati su un cestino croccante La Tartare di Fassona, carne piemontese d’ eccellenza, esaltata da una riduzione alle ostriche, sesamo e la crudite’ di carciofi con olio extravergine d’ oliva. Il nostro Pave’ di Pan brioche artigianale alla curcuma, fritto e dorato, farcito con burro mantecato al tartufo, acciuga del Cantabrico e gocce di salsa verde.

Il Primo, la pasta fresca dello Chef

Non c’e’ festa senza la pasta fresca! Chef Rao preparera’ i suoi Scrigni di pasta fresca con uova km0 aromatizzata alle alghe nori ripieni alle erbe spontanee e serviti su una crema di besciamella al Parmigiano 24 mesi. Un piatto che avvolge il palato, rassicurante, buonissimo.

Il Secondo, il Sapore della Domenica

Il protagonista e’ il filetto di Maialino cotto a bassa temperatura, cosi morbido da sciogliersi in bocca accompagnato da demi-glace al fondo bruno, chutney di carote e cialda di mais pignoletto del Molino Borra. E’ il sapore della domenica di festa, arricchito da sapori internazionali e croccantezza del territorio.

Il Dolce: la Chiusura Gourmet

Per concludere, la nostra Nuvola di Pasqua, la dolcezza della meringa aromatizzata alla mandorla su brownie al fondente guarnita con caramello bruno tostato. Un contrasto netto di consistenze e gusti per donarvi un equilibrio persistente e sofisticato a fine pasto.

Il Menu’ di Pasqua ha un costo di 50 euro a persona. Possibilita’ di menu’ vegetariano e menu’ bambino a 20 euro su prenotazione anticipata. Per garantirvi la migliore esperienza vi invitiamo a prenotare anticipatamente il vostro tavolo.

Vi aspettiamo per vivere insieme una Pasqua di sostanza e sapori veri. ***APERTI ANCHE IL GIORNO DI PASQUETTA CON MENU’ ALLA CARTA, MENU’ VEGETARIANO E MENU’ DEGUSTAZIONE!

📞 0125 658371 / 349 8676303

📍 L’Angelo Cucina Fusion – Settimo Vittone (TO)