Cena vegetariana al Ristorante L’ Angelo

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A grande richiesta, la prima Cena Vegetariana al Ristorante L’ Angelo.
Si potranno degustare alcune delle proposte vegetariane fusion di Chef Enry, raccolte in un menu’ fisso dedicato alla serata del Venerdi dell’ Angelo.
Prima della Pasqua abbiamo pensato di concentrare le nostre materie prime vegetali in pietanze succulente e originali.
Per iniziare tre portate: il fantastico involtino Veggie che nasce dalla reinterpretazione dell’ involtino vietnamita con cialda di riso e verdure fresce da intingere nella salsa agrodolce.
La nostra giardiniera profumata allo zenzero, sfiziosa, accompagnata dalla cialda indiana croccante al cumino.
L’ Hummus di ceci reso colorato e addolcito dalla barbietola che sorprende sempre!
Tra cosa Bolle in pentola la specialita’ della casa in versione veggie senza la salsa di pesce: Tagliatelle Thai all’ uovo con verdure scottate, tamarindo, zenzero, salsa di soia e trito di arachidi e prezzemolo fresco. Le fantastiche Penne Paradise Beach che nascono come piatto vegetariano in un’ esplosione di nuovi gusti e sapori.
A seguire le proteine delle lenticchie cucinate nella tradizionale ricetta Dhal dello Sri Lanka con latte di cocco e curry verde.
Per finire il nostro Tiramisu’ al The Matcha, dolcezza sorprendente che ammalia.

Acqua microfiltrata, caffe’ e il nostro pusa caffe’ (Honey moon) e servizio compresi a 25 euro per commensale, con la possibilita’ di scegliere cosa bere a seconda delle vostre esigenze.

Prenotazione ai tavoli obbligatoria entro giovedi 18 aprile.
Per gli accompagnatori che non sono vegetariani, ci sara’ la possibilita’ di scegliere dal nostro menu’ alla Carta Fusion.

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