Cenando in Sri Lanka

CenandoinSriLanka

Sabato 11 luglio 2020 alle ore 20 finalmente presentiamo un menu con un concentrato di sapori

che abbiamo conosciuto nella prima avventura emozionante con la nostra Morgana: lo Sri Lanka!

Gli ingredienti principali di questa terra sono il riso, il pesce, le verdure, il cocco e le

immancabili e onnipresenti spezie.

Padrone indiscusso della cucina cingalese è il famoso “rice and curry” dai colori vivaci.

Il piatto prevede pietanze di verdure dai sapori unici.

Mangiare questo piatto significa vivere una vera e propria esperienza sensoriale.

Al tavolo verrà infatti portata una porzione di riso in bianco accompagnata da contorni

che sono in sostanza salse e tipi di curry diversi tra loro.

La possibilità di condire a proprio piacimento il riso, da la possibilita’ di provare gusti

e vari sapori senza mai essere sopraffatti dal forte sapore delle spezie.

Uno dei curry più tipici dello Sri Lanka è il Daal curry, lenticchie gialle o rosse cucinate

in precedenza con il latte di cocco.

Una volta che si prova non se ne puo’ farne a meno!

Da non perdere anche il curry di melanzane, curry di patate e le varie salse agrodolci come il chutney!

In Sri Lanka normalmente si mangia con le mani. Il rispetto per il cibo viene espresso evitando l’uso delle posate.

Vi suggeriamo di provarci e non farvi scappare questo menu’ dalle fragranze e sapori inaspettati e da aromi coinvolgenti,

creato da Chef Rao con tutta l’ emozione del nostro viaggio e che vi accendera’ tutti i 5 sensi!!!!

Prenotazione obbligatoria per i tavoli in dehors.

Seguiteci da martedi sul blog dove vi racconteremo in un altro articolo la nostra prima avventura in Sri Lanka!!!

INFO | PRENOTAZIONI T. +39 0125 658371 • M. +39 348 2846691 • info@ristorantelangelo.com
Via Marconi 8 – Settimo Vittone (TO)

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