Menu di Natale

Menu di Natale

Il nostro menù speciale per il Pranzo di Natale 2017

Brindisi di benvenuto con entreè


Per iniziare

Sushi piemontese con battuta di vitello e lardo di Arnad
Involtini di vitello tonnato
Giardiniera profumata allo zenzero


Cosa bolle in pentola
Ravioli di pesce spada con datteri aromatizzati al timo
Brodo dell’Angelo e crostini alla curcuma
– Flut di sorbetto –


Proseguendo
Brasato al Chianti Docg con cipolle caramellate
e fagiolini scottati alla soia


Dolcezze
Pudding di panettone con cioccolata calda
caffè, pusa cafè & mignon di pasticceria dello Chef
Augurio di bollicine Contratto
Acqua, Vino Barbera d’Asti e Cuvè Rosè Montalbera

compresi

—–

35 euro a persona

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