MENÙ QUOTIDIANO




ABBIAMO COMBINATO IL MONDO IN UN MENÙ!

Ecco il nuovo Menù stampato da leggere come un vero quotidiano.

Vi invitiamo al ristorante l’Angelo per stupire le vostre papille gustative abbandonandovi alla scelta del nostro originale menù fusion!

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MENÚalla carta

PER INIZIARE

Sushi piemontese €8.00
Battuta di vitello arrotolata nel lardo
Vietnam rolls con salsa agrodolce €8.00
Involtini di cialda di riso con verdure fresche, spaghettini di soia e gamberi in salsa agrodolce
Gamberi in tempura €8.00
Gamberi fritti avvolti in pasta fillo
Papadam con acciughe al verde €8.00
Cialde di farina fritte servite con acciughe in bagnetto verde e uovo sodo fritto
Castagne caramellate & Cocco €8.00
Castagne caramellate e colatura di latte di cocco salato accompagnate da pesca sciroppata
Bucunà - Piatto unico €18.00
Piatto di salumi e formaggi con tortillas & salignun nel cestino da pic-nic con marmellata, acciughe al verde e verdura in carpione

PRIMI

Tagliatella Thai €9.00
Tagliatelle all'uovo scottate con verdure, salsa di soia, salsa di pesce, citronella, lime, tamarindo, sesamo, trito di prezzemolo e arachidi
Cupolette Taj Mahal €9.00
Ravioli di pasta fresca rotondi con ripieno di capesante e gamberi conditi con curry masala, zucchine e mandorle
Gyoza alla piastra serviti con salsa di soia €9.00
Ravioli giapponesi di carne
Penne Tom Yang €9.00
Pasta di grano duro con condimento al latte di cocco, lime, foglie Kafir, coriandolo fresco e panna
Penne Angelo €9.00
Pasta di grano duro scottata con salmone, salsiccia, citronella, zenzero, salsa di soia e copertura di lattughino fresco
Spaghetti alla carbonara dissociata €9.00
Pasta di grano duro condita con crema di parmigiano e pancetta, racchiusa in scrigno di frittatina

A SEGUIRE

Ramen in ciotola dell'Angelo €10.00
Brodo di pollo stufato con miso, spaghetti alla chitarra, sesamo, uovo sodo, erba cipollina e bacon
Frittura di pesce con patate bucciate €12.00
Gamberone, ciuffetti e totani fritti con contorno di patate fritte con la buccia
Costine marinate con cruditè di verdure €12.00
Costine dell'Angelo marinate 24 ore e cotte al forno e servite con cruditè di verdure
Assaggi di strada €12.00
Spiedini di pollo satè con crema di arachidi e barchetta di vitello “Luc Lac” marinato alla vietnamita
Merluzzo Porto Santo €12.00
Merluzzo scottato con crema al lime e capperi accompagnato da torretta di cous cous

HAMBURGER

Angeloburger €10.00
hamburger / salsa
Enryburger €10.00
hamburger / cipolle / bacon
Pupiburger €10.00
hamburger / salsa / BBQ / formaggio
Plutonioburger €12.00
hamburger / cipolle / zucchine in carpione / gorgonzola / bagna caoda
TUTTI GLI HAMBURGER SONO DI 250 GR DI PURO MANZO
SERVITI CON PATATE BUCCIATE O VERDURE GRIGLIATE

DOLCEZZE

Dolci esclusivamente fatti in casa -
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A scelta fra le proposte fresche del giorno €5.00
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Coperto €2.00
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