Un corso di cucina originale e unico come la nostra identita. Semplice, straordinaria e contemporanea. Dalla cucina di un locale centenario volerai in giro per il mondo accompagnato dallo Chef....
Viaggiare come quando perché Il primo post di questa sezione lo dedico ai motivi del viaggio a come viaggiamo e perché lo facciamo. La sezione viaggi in questo blog può...
Capita spesso nella vita di arrivare al “cambiamento” di solito accade quando s’impara a conoscersi o a sentirsi meglio. La vita a volte ti fa uno scherzetto brutto o bello...
Cos’e la Convivialità? È il piacere che deriva dallo stare con gli altri a tavola. Il pasto conviviale è quello in cui ci si confronta assaporando gusti e alimenti che...
Cosa sono le linguine umami? Era Ora di pranzo, prima del servizio, come al solito uso i miei dipendenti per nuovi esperimenti. Non li faccio a pezzi per bollirli, ma...
Menu con piatti tipici della cucina messicana. Durante la serata ci sara’ inoltre il gruppo Americanto che ci accompagnera’ con il sound tradizionale messicano, gadget omaggio a tutti i commensali...
una seconda serata di agosto per viaggiare con noi nel mondo seduti a tavola. Si assaporeranno portate tradizionali della cucina Thai e per festeggiare il ferragosto in antemprima con una...
Per la serata del 3 agosto Chef Enry vi accompagnera’ con la preparazione di 3 pezzi di sushi per l’ introduzione della cena, il tutto accompagnato da un aperitivo a...
Ceniamo in Peru’ al Ristorante L’ Angelo. Tipici ingredienti e sapori della tradizione peruviana sono i protagonisti della serata. La sinergia nata tra Chef Enry e l’ amico Rey ha...
Una serata unica per degustare una selezione dei nostri piatti in abbinamento alle pluripremiate birre del Birrificio Elvo. 6 piatti e 6 birre perfettamente accostati. Un viaggio tra i sapori...