I Sei Gusti da vivere in una serata con Chef Rao

8 ottobre 22026

Un' Esperienza "Chef Table" tra gusto, percezione ed emozioni

Ci sono serate che non si scelgono da un menu’.

Si vivono!

Non una semplice cena, ma un modo di stare al tavolo piu’ vicini, piu’ diretto.

E’ questo il senso dello Chef  Table, un’ esperienza gastronomica in cui lo chef e’ presente, vicino e accompagna ogni passaggio senza interrompere il ritmo naturale della serata che prende forma davanti a te.

Non serve sapere tutto prima.

Basta esserci.

La percezione del gusto, cosa succede davvero al palato

Il gusto non e’ solo cio’ che sentiamo sulla lingua.

E’ una percezione complessa, che unisce sapore, profumo, consistenza e  memoria.

Ogni assaggio cambia nel tempo.

Si apre, si trasforma, resta.

Nel percorso dei Sei Gusti, questa percezione viene guidata in modo preciso, ma senza essere dichiarata.

E’ un equilibrio che si vive personalmente mentre si vive la serata.

 

I Sei gusti di Chef Rao, un menu' che prende forma

Il DOLCE, l’ inizio dell’ equilibrio.

Non e’ una chiusura, ma un’ apertura. Prepara il palato, lo rende ricettivo, pronto da accoliere.

 

L’ ACIDO, arriva subito dopo e crea movimento.

Da’ ritmo, crea tensione accende il palato. E’ cio’ che stimola e rende ogni passaggio dinamico.

 

Il SALATO, il punto di riferimento.

Familiare, immediato. Il gusto che riconosciamo piu’ facilmente.

E’ il gusto che mette a proprio agio e lascia spazio agli altri gusti di emergere.

Poi si passa a una dimensione piu’ profonda…

 

L’ UMAMI, pieno, rotondo, avvolgente.

E’ quel sapore che non si identifica subito e anche senza essere spiegato avvolge persistente.

 

L’ AMARO, la memoria.

Resta e crea struttura. e’ il gusto che sorprende con discrezione.

 

Il KOKUMI, sesto gusto, non e’ tradizionale ma molto comune.

E’ una sensazione che lega tutto, da’ continuita’  e rende l’ esperienza completa.

 

Un' Esperienza gastronomica da vivere al tavolo con lo chef

Durante la serata non servira’ parlare di menu’, un ordine che si percepisce nel ritmo nei dettagli e nei gesti dello chef.

All’ arrivo di ogni piatto l’ assaggio si evolve, ogni sensazione si collega alla successiva.

Ed e’ proprio li che l’ esperienza prende forma.

Chef Table a Settimo Vittone, una serata da condividere

Dopo il grande successo della serata di giugno, il percorso si evolve in “Sei Gusti”

Un’ esperienza gastronomica da vivere in prima persona, da condividere e regalare a chi si ama di piu’ e da ricordare!

Come prenotare la serata "Sei Gusti" Chef table

E’ una serata a posti limitati.

 

 

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