MENU’ DEGUSTAZIONE FUSION “RITORNO AL FUTURO”
Un vero e proprio viaggio nel mondo del gusto, in cui ogni tappa è una portata selezionata
per darvi il meglio della nostra proposta.
Abbinamenti sfiziosi e insoliti per un’ esperienza sensoriale unica!
MENU’ “RITORNO AL FUTURO”, una collisione di sapori!
COCKTAIL NEGRITA, Fusione tra Margarita e Negroni
ANTIPASTI
IL GIARDINO SEGRETO
Giardiniera profumata allo zenzero servita con cialda fritta Papadam
SUSHI PIEMONTESE
Batutta di vitello arrotolata nel lardo d’ Arnad, condita con olio extravergine, sale rosa dell’ Himalaya e pepe nero
BUONA CAUSA
Torretta con pure’ di patate allo zafferano, tartare di avocado, maionese al sesamo, salmone marinato al caffe’ e guarnizione di cipolle caramellate
PRIMO
TAGLIATELLE THAI
Tagliatelle all’ uovo con verdure scottate in salsa di soia, salsa di pesce, zenzero, tamarindo, sesamo, citronella e guarnizione di granella di arachidi e trito di prezzemolo. Da insaporire con lime a piacere
SECONDO
GUANCIA AL PHO
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con lime e menta e servita con hummus di ceci e trito di nocciole piemontesi
DOLCE
A scelta tra le nostre proposte home-made
35 euro
a persona, compresi coperto, acqua microfiltrata
Posti in dehors sono limitati, prenotazione obbligatoria entro il giorno precendente.
INFO | PRENOTAZIONI T. +39 0125 658371 • M. +39 348 2846691
https://www.ristorantelangelo.it/old_web/• info@ristorantelangelo.com
W.app: Carola C. +39 349 8676303 | Via Marconi 8 – Settimo Vittone (TO)
