IL BLOG DELL’ANGELO

"Ramen & Co. Experience" al Ristorante L' Angelo

30 gennaio 2026

Il 30 gennaio 2026 lasciatevi trasportare dal menu' che unisce l'anima della nostra terra alla disciplina millenaria del Giappone

Immaginate il profilo di Tokyo vibrante con le sue luci e la sua energia instancabile che si specchia nella quiete e nei panorami del nostro Canavese.

La nostra serata “Ramen & Co. Experience” nasce proprio qui, in questo punto d’incontro.

Non e’ solo una cena, e’ il racconto di come due culture possano dialogare profondamente fino a diventare un’unica, sorprendente realta’ culinaria.

Un legame che vive in ogni portata attraverso la fusione reale di materie prime locali e tecniche millenarie.

30 gennaio 2026, 6 Tappe di Pura Fusione

Il menu’ della serata e’ un cammino studiato per portarvi lontano restando qui, nel cuore del territorio.

Sashimi di carne

Crudo di fassona con emulsione al wasabi e nocciole Igp piemontesi

Takoyaky

Pralina di polpo su dashi e alga kombu con erba cipollina e gocce di olio al tartufo

Gyoza fritti

Ravioli fritti ripieni di salam patata con crema di parmigiano aromatizzata allo tsuyu e guarnizione all’ aceto balsamico Dop

Ramen di Chef Rao

Zuppa tipica giapponese con uovo marinato alla soia, bacon, sesamo, alga nori e tajarin di pasta fresca all’uovo

Salmone laccato al miso

Trancio di salmone cotto al forno laccato al miso con julienne di cavolo viola marinato al mirin

Rolls al The matcha

Rolls di pasta chiffon aromatizzata al The matcha con farcitura di panna montata e cioccolato fondente

The Jasmine

Servito caldo durante la cena

Vi invitiamo a scoprire quanto puo' essere profondo il sapore di questo incontro armonioso di due culture

Costo del menu’ 40 euro.

Prenotazione obbligatoria entro il 25 gennaio 2026.

Non restare a guardare, prenota il tuo posto in prima fila!

📞 0125 658371 / 349 8676303

📍 L’Angelo Cucina Fusion – Settimo Vittone (TO)

16 -17-18 ottobre 2026