IL BLOG DELL’ANGELO

INNAMORARSI IN UNA ZUPPA

23 novembre 2020

La Tom Yam, intrigante zuppa thailandese.

Se siete alla ricerca di sapori forti e nuovi, di qualcosa che vi scaldi durante la stagione fredda e che vi faccia gioire di gusto,

direttamente dalla Thailandia ecco la ricetta della zuppa Tom Yam!!!

https://www.agrodolce.it/ricette/tom-yam-zuppa-pesce-thailandese/

Suggeriamo l’ aggiunta di pasta di peperoncino o peperoncino fresco a piacere per i palati piu’ audaci!

Noi ne siamo rimasti innamorati, un piatto che racchiude tutte le nostre avventure ed emozioni vissute in una terra stupenda!

Assaporandola ad occhi chiusi ogni volta ci trasporta direttamente tra il “calore” infinito delle spiaggie thailandesi e l’ espressione di un popolo sempre pronto ad un sorriso!

La cucina thai e’ una delle migliori al mondo!

E’ il bilanciamento dei quattro sapori fondamentali: aspro, dolce, salato e amaro, che promettono un mix di percezione e pensiero che fanno di questi cibi un’esperienza sensoriale unica dedicata a spiriti gentili, a persone che sanno parlare con la profondità dello sguardo e sanno apprezzare il cibo nel silenzio della consapevolezza.

Cibi freschi, un ampio utilizzo di erbe aromatiche come lo zenzero thailandese, l’aroma stuzzicante della citronella e quello pungente delle foglie di kaffir lime, uniti ad abbondanti dosi di peperoncino fresco e aglio, danno un gusto inconfondibile a queste pietanze.

Fonte importante di ispirazione per la ricerca e partenza di molti piatti della nostra proposta fusion che ricerca emozione ed equilibrio.