IL BLOG DELL’ANGELO

Pranzo di Natale 2025 al Ristorante L' Angelo Cucina Fusion

9 novembre 2025

Dove la tradizione incontra la meraviglia.

Un Natale da condividere tra calore e sapori d’incanto.

Il Pranzo di Natale 2025 e’ un percorso che unisce i sapori autentici delle feste a nuove armonie di stagione.
Ogni portata nasce dal desiderio di far rivivere la tradizione con leggerezza, equilibrio e un pizzico di meraviglia.

Atmosfera, accoglienza e piatti che raccontano una giornata speciale da condividere con chi si ama.

Il Menu' di Natale 2025

Aperitivo di benvenuto con entrée

Il pranzo si apre con un aperitivo di benvenuto, un brindisi che introduce la magia delle feste, accompagnato da un’entrée raffinata pensata per preparare il palato ai sapori che verranno.

Antipasti

Tartare di gamberoni in salsa rosa aromatizzata alla vaniglia e polvere di sumac

“Un inizio delicato e fresco, con un equilibrio di note dolci e agrumate che apre il pranzo con eleganza”

Terrina di patate allo zafferano con cavolo viola marinato al mirino e polpa alle olive

“Colori e profumi d’inverno in un piatto che unisce comfort e carattere, con sfumature calde e avvolgenti.”

Capunet in tempura servito con emulsione alla bagna caùda

“Un omaggio alle tradizioni piemontesi reinterpretate in un incontro tra morbidezza e una fragranza speciale.”

Roux di pesce con capasanta e sfoglia croccante

“Una portata avvolgente, dal gusto pieno e caloroso”

Il Primo

Scrigni ripieni di faraona su salsa demi-glace e nocciole IGP
“Un piatto che unisce delicatezza e profondità, avvolto da un profumo tostato e da una consistenza vellutata.

Il Secondo

Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con contorno di biete al miso e uvetta
“Il secondo d’eccellenza che racconta in una lenta cottura le materie prime scelta con cura. Servita con un contorno armonioso che porta a riscoprire il gusto umami”

I Pre-dessert

Marshmallow all’anice & Semolino fritto fusion
“Due stuzzicherie che giocano con dolcezza e memoria, preparando al gran finale”

Il Dessert

Pudding di panettone ai canditi e salsa al Bicerin
“Il simbolo del Natale reinterpretato con dolcezza in un gran finale che profuma di festa e condivisione”

Costo del menu’ 55 euro a persona, altre bevande escluse
Menu’ bimbi e varianti vegetariane disponibili su richiesta anticipata.

📞 Prenotazione obbligatoria entro il 18 dicembre.
I posti per il Pranzo di Natale 2025 sono limitati, prenota in anticipo il tuo tavolo e vivi con noi una giornata indimenticabile.