IL BLOG DELL’ANGELO

Menu' "Viaggio Latino"

09 ottobre 2025

Un itinerario gastronomico tra le sfumature dell' America Latina

Venerdì 24 ottobre 2025 in esclusiva al Ristorante L’Angelo Cucina Fusion

Dal Messico al Brasile, passando per le Ande del Perù:
una serata speciale per lasciarsi trasportare dai profumi, dai colori e dal ritmo dell’America Latina.

“Viaggio Latino” è la nuova esperienza firmata L’Angelo Cucina Fusion.
Un menu’ a tema che celebra le cucine di un intero continente, tra suggestioni antiche e interpretazioni contemporanee.

Un percorso in sei tappe che fonde passione, sapori e calore

MARGARITA FUSION

Il cocktail di benvenuto che unisce la freschezza del classico Margarita alle bollicine dello spumante Brut

FISH TACO

Un croccante incontro tra mare e spezie con gamberi, avocado e salsa Molcajete

CHILI CON CARNE

L’anima messicana più autentica con carne di vitello, fagioli e jalapeños serviti con nachos, triangoli croccanti di mais

LOMO SALTADO

Antico piatto peruviano preparato con vitello marinato, peperoni ggrigliati, patate fritte e salsa al rocoto

MOQUECA DE PEIXE

Zuppetta brasiliana ai frutti di mare, cremosa e profumata al latte di cocco

ELOTE

Pannocchia grigliata e insaporita con burro e lime

CREMINO MAYA

Mousse al cioccolato fondente e cannella per chiudere in dolcezza

Un viaggio sensoriale che attraversa culture e paesaggi, raccontato attraverso piatti che uniscono autenticità e stile fusion.
Ogni portata è pensata per evocare un territorio, con lo sguardo e l’ esperienza della nostra cucina.